Su componente mayoritario es el agua y aunque se le considera una fruta se consume principalmente para zumo. Fuente de vitamina C el limón es una fruta purificadora de la sangre y ayuda a eliminar sustancias perjudiciales para el organismo. Resulta beneficioso para aquellos que padecen bronquitis, reumatismo, artritis o gota y para prevenir enfermedades infecciosas, estimulando el sistema inmunológico y creando defensas contra virus y bacterias.